|
Rode Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Rode kool( 1 1.5 kg), 2.5 dl azijn, 250 gr suiker, 10 kruidnagelen, 5 laurierblaadjes en 1 kaneelstokje.
Voorbereiding: Was de kool en snijd hem in stukken, schaaf de kool fijn of doe dit met de keukenmachine. Steek de kruidnagelen in de laurierblaadjes, meng de azijn met de suiker.
Bereidingswijze: Vermeng de fijngesneden kool met de suiker en azijn en doe dit in een afsluitbare koelkastbox. Doe de laurierblaadjes en het kaneelstokje erbij. Laat dit ongeveer 12 uur staan en schud het af en toe om. ( Dag van tevoren klaar te maken.)
Doe de kool in een pan en haal de laurierblaadjes en het kaneelstokje eruit. Breng aan de kook en laat het in ongeveer 15 min. gaar worden, afgieten en eet smakelijk.
|
|
|